当組合は、大正14年2月に設立され、今年めでたく設立100周年の記念すべき年を迎えました。その間、国内外の情勢や経営環境は、幾多の変化を繰り返して参りましたが、加盟各店は、日々の営みから作り出された結束力の下、組合活動等を通じて様々な環境変化にも耐え、それらを乗り越えてきました。その結果として、江戸期より続く食文化の伝統を守りつつ、「歴史と伝統の街」という日本橋地域の歴史的価値とも言える街が持つイメージの醸成の一翼を担ってきております。

一方、日本橋周辺の地域は、今、各所で大規模開発続く中、宇宙ビジネスや先進テクノロジー分野の企業参入等、そのイメージに新たな一面も加えつつもあります。
そして、十数年後には日本橋上空の高速道路が地下化され、日本橋に青空が戻ってくる未来が待っています。

当組合は、現在のこのような環境変化にも柔軟に対応しつつ、次の新たな100年に向かって歩みを続けて参ります。

十三代 組合長　二永 展嘉

雑誌発行

100周年を記念して『東京をゆっくりじっくり愉しむ季刊誌「東京Slowly2」』で1冊まるごと当組合が特集されました！
是非お求め頂き、組合を構成する各店の過去から次の100年に向けての進化をお楽しみください。

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雑誌プレゼント応募方法

この度は東京Slowly²～日本橋料理飲食業組合100th特集号～をご購入くださり、誠にありがとうございます。
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